Przeciętny Polak konsumuje rocznie około 2,5 kilograma sztucznych barwników. Wielu z nas nie wie, ile szkodliwych dla zdrowia konserwantów kryje się w żywności, którą spożywamy. Wystarczy jednak nieco większa świadomość i uważne czytanie etykiet na opakowaniach, aby uniknąć poważnych problemów zdrowotnych, wynikających z nadmiernego spożywania konserwantów.